ohreally -

Rocky road

Provade göra Rocky road i fredags, alltså mmmmm! Så enkelt och supergott. Man smälter choklad och blandar i nötter, dumle och minimarshmallows . Sen breder man ut det på en plåt och låter det hela stelna i kylskåpet- klart! Så jädra gött.

2013-08-12 @ 12:23:53 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kvällsmat

Kvällsmat idag blev fyllda ugnsgratinerade paprikahalvor, smördegsknyten och fetaost-sallad :) mumma!

2013-01-31 @ 21:07:42 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()

Semla

Idag fick man semla till efterrätt minsann :) vi köpte från Kingsgården - verkligen att rekommendera!

2013-01-22 @ 16:01:07 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()

Söppe

Fick en förfrågan om recept på soppan vi åt i helgen :) Självklart delar jag med mig av det. Det finns ett ursprungligt recept från början men mamma har lagt till och från lite misstänker jag :) Så det finns inga exakta mått på ingredienserna utan man får smaka sig fram lite under tiden man lagar! Soppan räcker till ungefär 8 personer.

Man börjar med att göra en skaldjursfond.

Skaldjursfond:

1 halv Purjolök

Ca 100-150g Rotselleri

Ca 4 klyftor Vitlök

Räkskal från 500g räkor

Tomatpure efter tycke

Salt efter tycke

Cayennepeppar och svartpeppar efter tycke

1 påse Saffran

Koka allt detta i en halvtimme/timme och sila sedan av det.

Soppan:

Ca 1 liter grädde (Eller mer om man vill det!)

1 knippe färsk grön sparris. Delade i lagom stora bitar.

5 laxbitar (Såna där frysta avlånga, ni vet!)

Ett paket torskfilé

På sidan av:

Handskalade räkor (Dom man använde skalen av till fonden)

Koka upp fonden igen och ha i grädde och ha i sparrisen i bitar och efter ca 10 min har man i fiskbitarna som får koka ca fem minuter. Man får inte koka fisken för länge för då blir den torr och seg! Komplettera eventuellt med kryddorna. Räkorna brukar vi ha i en skål på sidan så får man själv lägga i dem precis när man ska äta annars kan dom bli lite gummi-aktiga.

Lite luddigt kanske men jag gjorde mitt bästa för att förklara och jag tror inte jag glömde nått :D Hoppas det går bra att testa på! Det är för gott ^^

2013-01-16 @ 20:17:37 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()

Seafood

Åååh kvällens middag bestod av fisk och skaldjurs-soppa med saffran, aoli-gratinerade blåmusslor och hembakat bröd. Gött som fanken vare!

2013-01-11 @ 22:04:40 Permalink Foodilicious Kommentarer (1) Trackbacks ()

Bästa frukosten

Så här god frukost får man när man sovit hos mormor :) yum!

2012-12-06 @ 15:16:47 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kvällsmys

Det här sitter jag och snaskar på nu :) Det var riktigt kallt ute idag, en inne dag! Det är mysigt det med ibland ^^

Men jag saknar min baaaaaabe <3

Smulade Digestive, kesella vanilj och banan :) Mums!

2012-11-07 @ 22:23:35 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()

Mini-cupcakes!

I helgen bakade jag och mamma dessa små läckerheter :) Mini-cupcakes med smak av mint-choklad med choklad frosting och morots-cupcakes. Yumyum!

2012-10-29 @ 20:29:44 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()

Wok

Jag slängde ihop en wok till middag :) Jäklar vad god den blev! Nööööööjd.

Hade i detta plus kycklingbitar som jag stekte i olja, soja, salt och peppar. Göött.

2012-10-24 @ 14:36:14 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()

Sopp-lunch

Idag har jag varit hos barnmorskan och en sväng på stan. Nu är vi hos mamma och pappa och har precis ätit potatis-soppa och pannkaka! Gött vare.

2012-09-26 @ 13:24:31 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()

Food

Blir potatis, morötter och lök i ugn for dinner tonight. Har dock inte bestämt vad det blir till ;D

Enkelt och gott. Skiva skalade potatisar och

morötter. Dela även löken i lagom stora

bitar. Häll på olivolja, salta och ev.

krydda! In i ugnen till dom

fått bra färg och är

genom mjuka.

Klart! ^^

2012-01-27 @ 19:15:49 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()

Ice cream

Bara massa mat ;D Men det känns inte som att jag gjort mkt annat än att äta idag!
Sen är det så himla olika från dag till dag också, ena dagen kan jag ha världens aptit för att nästa dag ha svårt att få ner något alls!

Vaniljglass med krossad choklad, kolasås,
hallon och maränger.

2012-01-15 @ 21:33:44 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()

Guacamole

Vi gjorde ju guacamole igår. Tänkte lägga upp hur vi brukar göra den. Super enkelt!

Detta behövs:

Mixad färsk avokado, creme fraiche, vitlök och salt!

Så här gör du:

Mixa avokado. Välj själv hur slätt eller klumpigt
du vill ha. Här hade vi 5 st avokado eftersom vi
är hundra pers i våran familj ;) Annars brukar
jag göra på 2-3 st!

Blanda i creme fraiche. Mängd efter tycke och smak!

Pressa i vitlök och salta, även det efter tycke och smak.
Voila! Klart! Ser ut som Konrads kalas-klister, jag vet!
Men supergott ^^

2012-01-15 @ 20:22:13 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()

Breakfast

Dagens frulle bestod av havregrnsgröt med äppelmos, ost macka med tomat och en kopp te ^^ Mums!

2012-01-10 @ 13:01:16 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()

Nyårs efterrätten..

...Skulle sitta fint nu. Sååååå gott vare <3

2012-01-05 @ 20:20:14 Permalink Foodilicious Kommentarer (0) Trackbacks ()